セレクトもちレシピ

第3回スポーツ女子の食を支えるレシピコンクール　朝練の日の朝ごはん２

セレクトもちレシピ

フード ラクロスレシピコンクール朝練の日の朝ごはん第3回レシピコンクール 2018/10/22

投票は終了しました

[wp_ulike]

第３回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクールは、ラクロス女子のためのレシピを考えよう！
朝練の日の朝ごはん２は、少量でも多くのエネルギーが摂れる＜からみ餅＞＜餅ベーコン巻き＞＜はちみつきな粉餅＞＜おぐらもちトースト＞と4種類のお餅レシピです。
スポーツ女子の皆さん、ぜひ、お試しあれ！
＊「いいな」と思ったら、ポチッと投票をお願いします。

考案者コメント

運動中に主なエネルギー源となる「糖質」が豊富に含まれているお餅レシピを考案しました。お餅は、同じ重量のお米よりも糖質が35％増しで摂取でき、持久力を要するラクロスの選手にはおすすめの食品です。
また、「朝早くて食欲が出ない」そんな時にも、お椀に盛られたごはんより、お餅なら少ない嵩で栄養を補給することができます。

本レシピは、朝練がある早い日や時間のない朝でも、10分程度で簡単に作ることができます。
大根おろしやきなことあわせる事で消化を助けることができ、お餅から摂ったエネルギーを早く活用することができます。
ベーコンと合わせることで、たんぱく質と炭水化物、脂質が同時に取れます。そして、今回のテーマであるスポーツ女子に喜んでもらえるよう、おぐらもちトーストという甘いお餅レシピも考案しました。
いずれも少量で多くのエネルギーをとることが出来るのでおすすめです。

「セレクトもちレシピ」

〇材料（１人分）〇

＜からみ餅＞　切りもち２個分
・醤油　　大1/2　　　　　　・大根　　100ｇ
・鰹節　　1ｇ・七味　　適量

＜餅ベーコン巻き＞　切りもち２個分
・ベーコン　　4枚・醤油　　大1/2
・みりん　　　大1/4 ・砂糖　　小1/2
・酒　　　　　大1/4.

＜はちみつきな粉餅＞　切りもち２個分
・きなこ　　大2
・はちみつ　大1

＜おぐらもちトースト＞　切りもち１個分
・食パン　　2枚
・つぶあん　　60ｇ

〇作り方〇

<からみ餅>
①餅を焼く。
②大根をおろし、軽く水気を取ったら、醤油、鰹節をあわせる。
③①の餅に②のたれを絡めて、ねぎ、七味をかけて完成。

<餅ベーコン巻き>
①餅を立て半分に切りトースターで焼く。
②焼いた餅をベーコンで巻く。
③②の餅をフライパンで焼き、焦げ目がついたら調味料を絡めて完成。

<はちみつきなこ餅>
①もちをトースターで焼く。
②①の餅を熱湯に数秒、湯通しする。
③②の餅にきなこ、はちみつをかけて完成。

＜おぐらもちトースト＞
①パンの耳を切る。
②餅を小さく切り焼く。
③①の食パンにつぶあんをぬり、②の餅をのせてはさむ。
④③をトースターに入れて食パンがきつね色なるように焼く。
⑤④のトーストを食べやすい形に切って完成。

〇栄養価〇

エネルギー

	エネルギー（kcal）	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)
からみ餅	263	6.1	0.9	55.3
餅ベーコン巻き	327	10.9	5.0	55.7
はちみつきなこ餅	367	9.9	4.5	72.0
おぐらもちトースト	502	13.8	4.7	99.6