スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジン｢RanRun｣

最終審査の結果を発表します！
「水泳」を課題としたホームメイドクッキング×RanRun「第1回スポーツ女子の食を支えるレシピコンクール」は、全国から53作品のご応募をいただき、第1次審査を通過した10作品の中から最優秀賞1点、各課題優秀賞3点、特別賞2点が決まりました。
審査員による最終審査の結果、下記の作品が入賞しましたので、ご紹介します。

 

ホームメイドクッキング×RanRun
第1回スポーツ女子の食を支えるレシピコンクール
課題競技　「水泳」

 

【最優秀賞】

Entry　NO.６　筋力アップ！カフェ風そぼろ温玉丼

考案者　　西山由莉さん（大阪府）・知名祐美子さん（大阪府）
応募課題　 時短・お手軽な「スポーツ女子DONぶり」

 

＜応募者コメント＞

水泳選手に必要な筋力アップのため、たんぱく質豊富な食品(卵・牛豚合い挽き肉)と、コラーゲン合成に必要なビタミンC豊富な食品(ピーマン・小松菜)を使用しました。 簡単に調理できるよう揃えやすい食品と電子レンジ・カップ麺の容器を使用し、手間が省けるレシピを考えました。

 

＜材料＞　1人前

• 胚芽米ごはん 200g
• 牛豚合い挽き肉 100g
• 玉ねぎ 4 分の 1 個（約 50g）
• ピーマン 2 分の 1 個（約 30g）
• ミニトマト 4 個（2 個は炒る際に使用）
• 小松菜 2 分の 1 袋（約 130g）
• 卵(温泉卵) 1
• ニンニクチューブ 2 センチ（4g）
• めんつゆ 大さじ 1
• 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ 1
• ポン酢 大さじ１（お浸し用）
• ピザ用チーズ 15g

 

＜作り方＞

☆下準備☆
温泉卵 ・空のカップラーメンの容器に熱湯を入れて、卵を入れてラップをして30分おく。 カップラーメンの容器が無い場合は、ラップを敷いた小鉢などに卵を割り入れ、 ラップで包み上部を軽くねじり、600Ｗの電子レンジで30秒程様子を見ながら加熱する。

 

1. 玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにする。ミニトマトは4分の1に切る。小松菜は３㎝の長さに切る。
2. 小松菜をラップで包み、600Wの電子レンジで3分間加熱する。水気を切って、ポン酢で和えておく。(小松菜のお浸し)
3. フライパンに油をひかずに牛豚合い挽き肉を軽く炒め、ニンニクチューブと玉ねぎを加えて炒める。ピーマンとミニトマト2個を加えた後、鶏がらスープの素とめんつゆで調味する。最後にピザ用チーズを入れ、軽く炒める。(そぼろ炒め)
4. 器に胚芽米ご飯の中央をくぼませるように入れ、外側から順に小松菜のお浸し→そぼろ炒め→ごはんのくぼみに温泉卵をのせる。
5. 最後に飾り用のミニトマトを盛り付けたら完成！！

 

【優秀賞】

課題　　食欲が無くてもエネルギー摂取できる「勝負メシ」

Entry No9　調理時間10分！のっけて焼くだけ！納豆キムチドリア

考案者　虻川由佳さん（宮城県）

 

 

課題　練習の合間や前後に便利な、負担なく食べられる「スポーツ女子のおにぎり」

Entry No3　頑張る水泳女子の！ぱくぱくおむすび！

考案者　宮本彩加さん・甲斐みづきさん（北海道）

 

 

課題　時短・お手軽な「スポーツ女子DONぶり」

Entry　No2自分でアレンジ！エネルギー満タン スープ豚丼

考案者　山本千尋さん（大阪府）

 

 

【特別賞】

◆RanRun読者賞（Web投票）

Entry No1　さば缶のドライカレー

考案者　松浦彩佳さん（徳島県）

 

 

◆モン・スポ賞（後援団体　NPO法人バレーボール・モントリオール会選考）

Entry No10　ジャパオ丼

考案者　松江笑子さん（千葉県）

 

審査員によるコメント、優秀賞・特別賞作品のレシピなどは、後日、掲載をいたします。

 

【審査員紹介】

加藤ゆか氏
板橋区スポーツ大使・ロンドン五輪競泳女子400mメドレーリレー銅メダリスト

 

内野美恵氏
東京家政大学　ヒューマンライフ支援センター准教授
管理栄養士　公認スポーツ栄養士

 

小川睦美氏
昭和女子大学　生活科学部健康デザイン学科　教授

 

土屋里恵氏
アスリートフードマイスター（1級）

 

加藤美弥子氏
株式会社ホームメイドクッキング　メニュー開発統括