スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジン｢RanRun｣

第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール応募作品より
女子スイマーのために考えてくれた時短・お手軽な「スポーツ女子DONぶり」
をご紹介！
女子DONぶり14番目は、桜海老と豆腐を使った丼です。
スポーツ女子の皆さん、ぜひ、お試しあれ！

＜材料＞
・米　90g
・卵　50g
・木綿豆腐　75g
・桜海老　5g
・小ねぎ　5g
・めんつゆ　7g
・みりん　5g
・砂糖　3g
・ごま油　3g

＜作り方＞
①フライパンにごま油をひき、桜海老を煎る。

②木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を取っておき、スプーンでぼろぼろに潰しておく。

③①と②の桜海老と豆腐と調味料(めんつゆ、みりん、砂糖)を溶き卵の中に入れ、混ぜる。

④フライパンを温め、③を流し込み、菜箸で素早くぐるぐる混ぜる。

⑤どんぶりに盛ったご飯の上に④を乗せ、その上に小口切りにした小ねぎを乗せて完成。

＜考案者＞　齋藤　加奈さん