スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジン｢RanRun｣

第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール応募作品より
女子スイマーのために考えてくれた時短・お手軽な「スポーツ女子DONぶり」
をご紹介！
女子DONぶり15番目は、サラダチキンを活用した油淋鶏丼。
スポーツ女子の皆さん、ぜひ、お試しあれ！

 

＜考案者コメント＞
サラダチキンはスポーツ選手も食べているもので、たんぱく質やエネルギーが豊富です。
また、筋肉をつくるためにはたんぱく質だけでなく、主食であるお米も食べるといいので丼にし、体重も増やせるように考えました。
女性は男性に比べて筋肉量を増やすのが大変なので、この料理を食べて運動し、筋肉量を少しでも増やしてほしいと思います。

 

＜材料＞　（1人分）

・サラダチキンプレーン（FamiliyMart）…….100g

◆甘酢ソース

・ねぎのみじん切り………..大さじ1
・しょうがチューブ………..小さじ1弱
・醤油……………………………..大さじ1弱
・酢…………………………………大さじ1/2
・砂糖……………………………..大さじ1/4
・酒…………………………………小さじ1弱
・ごま油………………………….小さじ1弱
・こしょう……………………少々

◆ころも

・片栗粉………………………….大さじ1
・醤油……………………………..少々

揚げ油……………………………..適量

 

＜作り方＞

1.ボールに甘酢ソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。

2.サラダチキンは一口大に切る。

3.切ったサラダチキンを醤油に絡めてから片栗粉をまぶす。

4.適量の油で、中火で2分程度揚げ、油をきる。

5.ご飯の盛った丼にのせ、最後に甘酢ソースをかけて完成。

 

＜考案者＞田邊　ゆかり  さん