スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジン｢RanRun｣

第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール応募作品より
女子スイマーのために考えてくれた時短・お手軽な「スポーツ女子DONぶり」
をご紹介！
女子DONぶり4番目は、ハンバーグとアボカドの「ガッツリロコモコどーん」です。
スポーツ女子の皆さん、ぜひ、お試しあれ！

＜材料＞（4人分）
◆ハンバーグ
牛ひき肉　300g
玉ねぎ　　　½玉
パン粉　　　１カップ
サラダ油　　適量
卵　　　　　　1個

A　ケチャップ　小さじ２
コショウ　　　少々
パセリ　　　小さじ２
ナツメグ　　適量

◆ソース
水　　100CC
ケチャップ　大さじ８
とんかつソース　　大さじ７
バルサミコ酢　　小さじ２

◆卵　4個
サラダ油　適量

◆盛り付けサラダ
レタス　2枚（大きめ）
トマト　1個
アボカド　1個

＜作り方＞

①トマトは湯むきし、スライス。アボカドもトマトと同じ大きさにスライス。レタスは水分を取り、細く切る。
②玉ねぎをすりおろし、パン粉と混ぜ合わせる
③ボウルに②とAとひき肉を入れ混ぜ合わせる
④ひとつにまとめ、寝かす（30分）
⑤寝かせている間に、目玉焼きを作る
⑥肉を8等分し、手のひらでたたいて空気を抜き、中央にくぼみを入れて形成
⑦フライパンに油をしき、焼いていく（最初中火で焦げ目をつけ、返して弱火で蓋をする）
⑧火が通ったらハンバーグを皿に置く
⑨残った油にソースの材料を全部入れ、弱火でとろみがつくまで煮詰める
⑩盛り付け、ソースをかけ、完成

＜考案者コメント＞

卵焼きは蒸し焼きにする。
お好みでドレッシングをかけてもOK！

＜考案者＞戸川 黎央さん