スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジン｢RanRun｣

第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール応募作品より
女子スイマーのために考えてくれた時短・お手軽な「スポーツ女子DONぶり」
をご紹介！
女子DONぶり８番目は、ひじき・むきエビ・アボカド・ブロッコリー・ゴボウを使った女子DONです。
スポーツ女子の皆さん、ぜひ、お試しあれ！

＜材料＞　1人前
ご飯　　　180g
むきエビ　5尾
ごぼう　　　40ｇ
ひじき（乾燥）　大さじ１
大豆の水煮　20ｇ
ブロッコリー　40ｇ
ミニトマト　　4個
アボカド　　40ｇ
卵　　　　　　1個

＊マヨネーズ　大さじ１
＊醤油　　　小さじ１
＊レモン汁（ポッカレモン可）　小さじ１
＊わさび（お好み）　適量
塩　　　　　　　適量

＜作り方＞

①ひじきを水に20分程度浸け、湯通しする
②卵を茹で、細かく切る
③ゴボウは下処理をしてアクを抜いたらレンジで600Ｗ1分30秒加熱する。縦に半分に切り、乱切りする
④エビは背ワタを取り、茹でる
⑤ブロッコリーは塩が入った水が沸騰後茹でる
⑥アボカドは角切り、ミニトマトは半分に切る
⑦大豆の水煮は湯通しする
⑧＊の調味料を合わせる
⑨①～⑦の材料を⑧で合わせた調味料と絡ませる。塩で味を調整する
⑩どんぶりにご飯をよそい、その上に⑨をのせる

＜考案者＞成田 央菜さん