スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジン｢RanRun｣

第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール応募作品より
女子スイマーのために考えてくれた練習の合間や前後に便利な、負担なく食べられる「スポーツ女子のおにぎり」をご紹介！
8番目は、カレーを使った焼きおにぎりです。食欲なくても食べられそうですね。
スポーツ女子の皆さん、ぜひ、お試しあれ！

＜材料＞（1人分）

ご飯　0.5合
カレールー　　1粒
ニンジン　　1/5本
ほうれん草　1/3束
卵　　1個
コンソメ　　大さじ１
水　200ml
塩・コショウ　少々
サラダ油

＜作り方＞
①ご飯を炊く
②ニンジンをみじん切り、ほうれん草も小さく切る
③鍋にサラダ油と②を入れ、しんなりするくらいに炒める
④③に水とコンソメを入れ、煮立たせる
⑤④にルーを溶き入れ、20分くらい弱火で煮る。塩・コショウで味付け
⑥カレーを冷ましたら、ご飯と混ぜ、握り、溶きほぐした卵につけて、フライパンで焼く

＜考案者＞黒岩 莉奈  さん