スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジン｢RanRun｣

第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール応募作品より
女子スイマーのために考えてくれた練習の合間や前後に便利な、負担なく食べられる「スポーツ女子のおにぎり」をご紹介！
10番目は、鮭フレークを混ぜたご飯で梅干しのオニギリを包んだ「にぎロール」です。
スポーツ女子の皆さん、ぜひ、お試しあれ！

＜材料＞
おにぎり　1個分
白米　　1杯分
梅干し　適量
さけフレーク　適量
ほうれん草　3束
A　醤油（濃）　大さじ１
砂糖　　　　大さじ１
塩　　　　少量

＜作り方＞
①沸騰した湯に塩を入れ、ほうれん草を茹でる。
茹で上がったら絞って、Aの液に広げて漬ける。
②米を1/3取り、なかにお好みの梅干しをいれて握る。
③①のほうれん草を軽く絞り、広げながら②の上に巻き付ける。
④残りの白米にさけフレークを混ぜ、サランラップの上に薄く均一になるように広げ、③をのせて握る

＜考案者＞桑原　いづみさん