スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジン｢RanRun｣

第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール応募作品より
女子スイマーのために考えてくれた練習の合間や前後に便利な、負担なく食べられる「スポーツ女子のおにぎり」をご紹介！
15番目は、鶏ささみを使ったおにぎらずです。
スポーツ女子の皆さん、ぜひ、お試しあれ！

＜材料（一人分）＞

［酢飯］
精白米　80ｇ
酢　　　大さじ1杯
砂糖　　小さじ２杯
塩　　　小さじ1/2

［卵の薄焼き］
卵　　　1個
砂糖　　大さじ1杯
醤油　　小さじ1/2

［ささみとパプリカのオイスターマヨネーズ炒め］
鶏ささみ　　50g
（下味）
・塩　　　　　少々
・こしょう　　少々
赤ピーマン　15ｇ
黄ピーマン　15ｇ
マヨネーズ　小さじ2杯
オイスターソース　小さじ1/3

味付きいなりの皮　2枚
のり　　　　　　　1枚

＜作り方＞
１．海苔の真ん中に用意した酢飯の半分を広げます。
２．手順１のごはんの上に、味付きいなりの皮をのせます。
３．次にささみとパプリカのオイスターマヨネーズ炒めを赤パプリカ・黄パプリカ・ささみの順にのせて最後にたれをかける
４．薄焼き卵をのせる。（大きさは広げたごはんの大きさに合わせる）
５．残りのごはんを上に被せる。そのあと海苔の四つ角を中央に持っていき、なかのごはんと具を包む。
６．真ん中を切ってできあがり。

＜考案者＞宮武　希衣さん