スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジン｢RanRun｣

第2回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール応募作品より
女子漕手のために考えてくれたパンケーキのレシピをご紹介！
①は食パンを使ったおかずパンケーキです！

スポーツ女子の皆さん、ぜひ、お試しあれ！

 

タイトル「パン de おかずケーキ♪」

 

*ポイント*

いつもの食パンがおかずパンケーキに大変身！！

好きな材料を混ぜて焼くだけ！

腹持ちもよく、これだけでお腹がいっぱいになるので、朝食にぴったりのパンケーキ♪

 

材料（１人分２枚）

食パン(６枚切り)　　２枚

玉ねぎ　　　　　　1/4個(40ｇ)

にんじん　　　　　1/5個(20ｇ)

じゃがいも　　　　1/2個(30ｇ)

ほうれん草(冷凍)　1つかみ(20ｇ)

ハム　　　　　　　２枚(30ｇ)

スライスチーズ　　1枚(18ｇ)

牛乳　　　　　1/2カップ(100ml)

サラダ菜　　　　　5枚(20ｇ)

塩コショウ　　　　　少々

オリーブオイル　　大さじ1(12ｇ)

ケチャップ　　　　大さじ1強(20ｇ)

 

作り方

1. 食パンを手でちぎり、牛乳で浸しておく。
2. サラダ菜以外の食材を粗みじん切りにする。
3. ①と②、塩コショウを混ぜ合わせる。
4. フライパンにオリーブオイルをしき、弱火で焼く。
5. 両面がきつね色に焼けたら、お皿にサラダ菜をしき、その上に置き、

ケチャップをかけて完成♪

 

 

 

*食材の説明*

食パン、じゃがいも…炭水化物、糖質

チーズ、牛乳…カルシウム

チーズ、ハム…タンパク質

ほうれん草…鉄分

オリーブオイル…カルシウムの吸収を高める、抗酸化作用

 

 

レシピコンクールの投票は締め切りました
結果をお楽しみに！