スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジン｢RanRun｣

第４回スポーツ女子の食を支えるレシピコンクールのテーマは、
「コロナに負けるな。スポーツ女子を応援－体力アップ・免疫力アップ・モチベーションアップー」

栄養価はもちろん、手軽に作れてコスパがよいレシピを考案していただきました。

cocoさん考案のアレンジパスタをご紹介します。

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「免疫力UP！かぼちゃサンドイッチ」

簡単に作れてボリュームもあり、手軽に食べられます。
かぼちゃのサンドイッチは珍しいですが、かぼちゃ、玉ねぎは免疫力アップにつながる食材であり、つぶしているので食べやすいと思います。
レタスを合わせることで彩りもよくなるようにしました。
サンドイッチという形でさっと食べられて、スタミナもつくレシピにしました。

＜材料＞（１人分）

＜予算＞（１人分）約207円

＜作り方＞

①　かぼちゃを小さめにカットして鍋で茹でる。
②　玉ねぎは薄切りに、ウインナーは薄めに切る。
③　フライパンに油をひき②を炒める。
④　かぼちゃがやわらかくなったらざるにあげ、水気をきりボウルに移しフォークでつぶす。
⑤　④のボウルの中に③、調味料を合わせる。
⑥　食パン1枚の上にレタスをひき、その上に⑤をのせる。
⑦　⑥の上にもう一枚の食パンをのせ、半分に切る。

考案者　coco（愛知県）

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第４回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール開催

新型コロナウイルス感染拡大で練習もままならなくなってしまった2020年。 一人でトレーニングを続けるのは、体力・筋力・精神力を維持するのも大変そう。 202…

＜後援＞

NPO法人バレーボール・モントリオール会

公益社団法人全国スポーツ推進委員連合