入賞作品紹介モン・スポ賞「フライパン一つで簡単！鯖缶クリームパスタ」

ホームメイドクッキング×RanRun　第４回スポーツ女子の食を支えるレシピコンクール

入賞作品紹介　モン・スポ賞「フライパン一つで簡単！鯖缶クリームパスタ」

フード アレンジパスタ第4回レシピコンクール 2020/12/19

「コロナに負けるな。スポーツ女子を応援－体力アップ・免疫力アップ・モチベーションアップー」栄養価はもちろん、手軽に作れてコスパがよいレシピをテーマに募集した第4回スポーツ女子の食を支えるレシピコンクールの入賞者コメントを紹介します。

特別賞「モン・スポ賞」
名古屋女子大学3年の宇佐美　柚さんコメント

この度は、特別賞「モン・スポ賞」をいただきありがとうございました。
このような素晴らしい賞をいただけて、とても嬉しく思っています。
料理に慣れていない方でも、簡単に美味しく作るにはどうしたら良いだろう？と試行錯誤して考えました。
フライパン一つで作ることができたり、手に入りやすく味も付いているサバ缶を使用したりすることで、体を動かすスポーツ女子の方でも簡単に栄養補給ができるようなレシピにしました。
実際に作ってみて、とても美味しく簡単にできたので、ぜひ作っていただきたいと思います。
スポーツをする方に向けたレシピの考案は初めてでしたが、やっていてとても楽しかったです。
この経験を活かして、これからも様々な人に向けたレシピを考えてみたいと思います。
改めて、ありがとうございました。

審査員吉田昌子さんからのコメント

栄養満点の料理を作ることができるのも嬉しいですね。
鯖缶は安い、旨い、栄養がある！3拍子揃った食材です。
フライパン一つで調理できる点も魅力的です。
料理に十分時間をかけられない学生にとって、短時間で栄養満点の料理を作ることができるのも嬉しいですね。

NPO法人バレーボール・モントリオール会

入賞作品「フライパン一つで簡単！鯖缶クリームパスタ」

フライパン 1 つでできるため、パスタを茹でる時間や手間が省けます。
また、鯖味噌煮缶は味付けがしっかりしており、下処理などもないため簡単に使用することができます。
牛乳との相性も抜群です。
スポーツ女子に必要なエネルギーや筋力を得るためには、たんぱく質を摂ることが効果的です。
鯖にはたんぱく質が豊富であることに加え、そのたんぱく質を構成するアミノ酸の種類のバランスが良いことから「良質なたんぱく質」とされています。
良質なたんぱく質を摂取することで効率よく筋肉をつくり、スポーツ女子の身体を支えます。
簡単に短時間でできるので、ぜひ作ってみてください☆

＜材料＞（1 人分）

パスタ	100ｇ
鯖味噌煮缶	60ｇ
アスパラガス	26ｇ
バター	5ｇ
牛乳	250ｇ
水	80ｇ
ブラックペッパー	適量

＜予算＞（1 食当たり）：300 円

＜作り方＞

①アスパラガスを 3 センチ幅に切る。
②フライパンにバターを入れて加熱する。
③バターが溶けたら鯖味噌煮缶を加え、ほぐしながら中火で少し加熱する。
④牛乳を加え、沸騰したらパスタを重ならないように広げて入れ、蓋をして表示の時間通り加熱する。アスパラガスも入れて一緒に加熱する。
⑤そこに水を加えさらに 1 分蓋をして加熱する。
⑥お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成。