スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジン｢RanRun｣

スポーツ女子のためのお手軽、お手頃、お料理レシピ34は、サイダーとトマトを使った爽やかゼリーです。

ゼリーにトマト？！
見かけない組み合わせですがこれが意外と合うんです！
今回は、夏の運動後でも食べやすく、爽やかにリフレッシュできるゼリーを考えました。
しゅわしゅわのサイダーとフレッシュトマトが疲れた体にぴったり。レモンスライスも入って、疲れも吹き飛びます☆
ソーダの泡が閉じ込められ、トマトとレモンが宙に浮かんだかわいい見た目もポイントです♪
夏野菜パワーで夏の暑さに負けず、元気に過ごしましょう！

 

「しゅわしゅわトマトゼリー」

＜材料＞（2人分）

・ミニトマト・・・6個

・レモン（国産）・・・10g

・サイダー・・・200ml

・レモン果汁・・・小さじ1

・ゼラチン（粉）・・・3g

・湯・・・大さじ2

・ミント・・・お好みで

 

＜下準備＞

・ゼラチンは湯でふやかす。

 

＜作り方＞

1.ミニトマトは湯剥きし、軽く水洗いする。レモンはスライスする。

2.容器にサイダーを注ぎ、ふやかしたゼラチン・レモン果汁を加えてそっとかき混ぜる。

3.2にミニトマト・レモンを加え、冷蔵庫で2時間冷やし固める。

4.ゼリーが固まったらお好みでミントを添える。

 

＜ポイント＞

①サイダーを混ぜる時はやさしくかき混ぜること。
混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので注意！

②ミニトマト・レモンを加えた後浮いてしまうので、冷蔵庫に入れた30分後に竹串で沈めると見た目がよくなります。

 

＊栄養成分（1人当たり）＊

エネルギー　58kcal                炭水化物　　13.2g

たんぱく質　1.7g                  食塩相当量　 0.0g

脂質　　　　0.1g

 

 

監修コメント

暑さで火を使うのが億劫な時でも、火を使わずに簡単に作ることができるゼリーのレシピになります。
サイダーを使用することで砂糖を使用せず、口に入れた瞬間炭酸の爽やかさが火照った体を冷やしてくれます。

ミニトマトとレモンに含まれるビタミンCにはコラーゲンの生成を促し、シミやシワ、やけどなどにも効果が期待されており、日中日差しを浴びてダメージを負った肌を食事でも労わりましょう。

また、ミニトマトは湯剥きすることでフルーツのような食感になり、見た目も味も食感も楽しめるレシピです。

 

レシピ考案

望月　あすか＊モチベーションを上げる曲　花唄／GReeeeN
東京家政大学　家政学部栄養学科

レシピ監修

田渕　千晶　＊モチベーションの上がる曲　ray／BUMP OF CHICKEN
東京家政大学　ヒューマンライフ支援センター栄養士

内野　美恵　＊モチベーションの上がる曲　アゲイン2／ゆず
東京家政大学　ヒューマンライフ支援センター准教授
管理栄養士　公認スポーツ栄養士