睡眠は1日の疲れやストレスを緩和させ、体力を蓄えるために欠かせません。
忙しくて夜寝る時間が遅くなってしまっても、次の日の朝目覚めが悪いと1日がすっきりと始められない気がしますよね。
そこで毎日忙しい方でも短時間の睡眠で少しでも気持ちよく目覚められるように、睡眠の「質」を高めるためのレシピをご紹介します！
＜材料＞1食分、所要時間：15分
・豆乳 200cc
・玄米 茶碗1杯分
・ベーコン お好きな量
・だしの素 小さじ1/2~1
・塩、こしょう 適量
＜作り方＞
①玄米を炊いておく。
②ベーコンを食べやすい大きさにカットし、ほんのり焦げ目がつくまで炒める。
③鍋に牛乳、だしの素を入れて2~3分煮る。
④ご飯を入れ、必要があれば塩、こしょうで味を整える。
完成！
睡眠の質を向上するには、グリシン・トリプトファン・GABAという3つのアミノ酸が効果的だと言われています。
◎肉類・魚類 グリシンを含む
◎発芽玄米 GABAを含む
◎乳製品・大豆製品 トリプトファンを含む
以上の特徴から、今回のレシピを考案しました。
トリプトファンに関しては、ヒトが体内で合成することができないので、食べ物から摂取するしかありません。
また、トリプトファンはセロトニンという脳内で働く神経伝達物質を作ることができ、精神や感情の働きを落ち着けたり和らげたりする効果があります。
夜ごはんのメインディッシュにもなりますし、寝る前にお腹がすいてしまった時にも豆乳と玄米を使用していることでヘルシーなのでお勧めです。
是非お試しください！
RanRun編集部 学生スタッフ 永島由美子(昭和女子大学2年)