10周年企画【栄養学生の本気レシピ】vol.58　スポーツ女子のための「まな板いらずで速攻完成！サラダチキンのかんたん野菜炒め」

このレシピは、過去に実施した「スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール」に応募された中から、惜しくも入賞は逃しましたが、発想・栄養・工夫に優れた学生考案作品をピックアップしてご紹介しています。
栄養学生ならではの視点やアイデアが満載です！

応募課題：安くて、食べやすく、簡単に作れる「鶏肉料理」
（第2回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール）

考案者　A・Nさん（帯広大谷短期大学 ）

お皿に盛りつけてレンジで温めるだけ！
まな板も包丁もいりません！
調味料もたったの3つで、お野菜もお肉もたくさん食べられる野菜炒めが作ることができます。
練習後などで疲れた時でも簡単に作ることができるのでおすすめです。  

まな板いらずで速攻完成！サラダチキンのかんたん野菜炒め

＜材料＞

• サラダチキン　1個
• 野菜炒め用カット野菜　1袋
• もやし　100ｇ
• まいたけ　90ｇ
• ◎酒　大さじ1
• ◎みりん　大さじ1
• ◎醤油　大さじ1

＜作り方＞

1. サラダチキンとまいたけは、適当な大きさに裂く。
2. お皿に野菜、まいたけ、サラダチキンを盛り、上から◎の調味料を回しかける
3. ラップをし、レンジで700Ｗ (600W, 8分) 6分温める。

編集部コメント
サラダチキンとカット野菜を使ってレンチンでできちゃう。
簡単でしっかり栄養が摂れるのは魅力です。
独り暮らしの学生さん、忙しいアスリートにおススメですね。
タイトルにちょい足ししました。

カラダは食べ物でできている！
スポーツ女子のために考案されたレシピです。
日々の食事に活用してみてくださいね。
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