澄んだソース！めっちゃ気になる。ウスターのコクそのまま、見た目を邪魔しない「クリアウスター」新発売

白しょうゆのように、ソースにも“色を抑えた選択肢”を。
料理の味を引き立てながらも、見た目の彩りを損なわない新しい選択肢が登場。
泉万醸造株式会社が2026年2月24日、ウスターソースらしい味わいはそのままに、料理の色を邪魔しにくい淡色仕上げの新商品《クリアウスター》を発売します。
素材の色を活かした料理にも使いやすく、日常の食卓から特別な日のメニューまで幅広いシーンで活躍する調味料です。

■“ソースなのに茶色くならない”新発想

一般的なウスターソースは料理を茶色く仕上げる傾向がありますが、「クリアウスター」は淡い色合いで料理の彩りを保つ点が特徴。
白しょうゆのように“色を抑えた選択肢”として開発され、スパイスの香りとコクを活かした味わいを実現しました。

■彩りを重視した料理にも幅広く対応

焼きそばや揚げ物などの定番メニューに加え、マリネやカルパッチョ、白身魚やチキンのソテーなど、素材の色を活かした料理にも使いやすく、見た目をきれいに仕上げたい料理の幅を広げる調味料となっています。

■アレンジ自在でオリジナルソースも

色がつきにくい特性を活かし、野菜やフルーツと混ぜたカラフルソースのアレンジも可能。
トマトやマンゴーなどの素材と組み合わせることで、味わいと見た目の両面で変化を楽しむことができます。

商品概要

• 商品名：クリアウスター
• 内容量：200ml
• 賞味期限：製造日より8ヶ月
• 保存方法：直射日光を避け常温保存
• 価格：432円（税込・送料別）

販売チャネル

• イヅマン公式オンラインショップ　https://izuman.shop/
• 楽天市場　https://www.rakuten.co.jp/izuman/
• Amazonストア　https://www.amazon.co.jp/izuman

■企業情報