【栄養学生が考案】練習前後のワークおにぎり「梅干しと青じそのおにぎり」と「 スタミナおにぎり」

ホームメイドクッキング×RanRun「第2回スポーツ女子の食を支えるレシピコンクール」
ボート競技をテーマに、課題の練習前に食べる「ワークオニギリ」と練習後に食べる「ワークオニギリ」で優秀賞に選ばれたレシピです。
応募レシピ32作品の中からご協力いただいたボート部の投票により、各課題の優秀賞が決定しました。

■練習前に食べるおにぎりは、さっぱりとした味にするため、梅干しをメインに他の具材を選びました。
■ 練習後のおにぎりは、たんぱく質と糖質を取れるようにすることと、食欲が出るように焼肉のタレを使用しました。
■食材を切る時には、包丁ではなく、調理用はさみを使うと洗い物が少なくてすみます。

練習前: 梅干しと青じそのおにぎり　練習後: スタミナおにぎり

梅干しと青じそのおにぎり

＜材料＞

• ごはん　150g
• 梅干し　1個
• 青じそ　1枚
• しらす　5g
• 乾燥小海老　2g
• ごま(白)　0.3ｇ

＜作り方＞

1. 梅干し、青じそを細かく刻む
2. 1、しらす、乾燥小海老、ごま、ごはんをボールに入れてよく混ぜ合わせ、おにぎりにする
   

スタミナおにぎり

＜材料＞

• ごはん　180g
• 豚もも薄切り　30g
• ねぎ　3g
• 焼肉のたれ　15g
• 冷凍枝豆　15g (コンビニで売っているものでもよい)
• 紅生姜　3g
• サラダ油　2ｇ

＜作り方＞

1. 豚肉を細切りに、ねぎと紅生姜をみじん切り，枝豆は身を取り出す
2. フライパンに油を入れ、豚肉とねぎを焼肉のたれで炒める
3. 2、紅生姜、枝豆、ごはんをボールに入れてよく混ぜ合わせ、おにぎりにする

審査員コメント

ワークアウト前後エネルギーになりやすく、特にワークアウト後の枝豆と豚肉はタンパク質補給もでき素早い疲労回復効果が望めます。

ボート部コメント

・色が良い
・お腹いっぱいになれそう
・運動前後にはさっぱり味が食べたいから
・疲れて食欲がなくても食べられそう
・冷蔵庫にありそうなもので簡単に作れる

カラダは食べ物でできている！
スポーツ女子のために考案されたレシピです。
簡単に作れるので、日々の食事に活用してみてくださいね。
#ranrunレシピ　を付けて、SNSでシェアしてくれたらうれしいです♪

審査員紹介

※この記事は2018年4月に公開されたものを、2025年5月に加筆修正しています。