10周年企画【栄養学生の本気レシピ】vol.29　スポーツ女子のための「練習あとでもサラサラ食べられるツナ大根おろし丼」

このレシピは、過去に実施した「スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール」に応募された中から、惜しくも入賞は逃しましたが、発想・栄養・工夫に優れた学生考案作品をピックアップしてご紹介しています。
栄養学生ならではの視点やアイデアが満載です！

応募課題：時短・お手軽な「スポーツ女子DONぶり」
（第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール）

考案者　Y・Yさん（栃木県）

練習あとでもサラサラ食べられるツナ大根おろし丼

＜材料＞　　1人前

ツナ大根おろし丼

• ツナ缶　1缶
• 大根おろし　好みの量
• しょうゆ　大さじ２
• レモン汁　小さじ１
• おかか　　少量

ツナ缶の油を捨てないためのドレッシング

• ツナ缶の油　1缶
• 酢
• しょうゆ
• 塩コショウ
• すりごま
• 大根おろしの残り

お好みのサラダ

＜作り方＞

ツナ大根おろし丼

1. 大根おろしをすりおろす
2. ツナ缶の油と身を分ける
3. これらをご飯の上にのせる
4. 海苔、生姜などお好みでのせる
5. 上からしょうゆをかける

ツナ缶の油をすてないためのドレッシング

1. 材料をすべて混ぜる
2. お好みの野菜にかける

編集部コメント
直ぐ作れてサラサラ食べられるのが魅力ですね。
ツナ缶の油を活用したドレッシング。
大根おろしが消化を助けてくれてさっぱりしているので、暑い季節の食欲が落ちた時にもおすすめ。

カラダは食べ物でできている！
スポーツ女子のために考案されたレシピです。
日々の食事に活用してみてくださいね。
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