【栄養学生が考案】スポーツ女子のための時短＆お手軽な女子DON「さば缶のドライカレー」

第1回スポーツ女子の食を支えるレシピコンクール　特別賞「RanRun読者賞」
「競泳」を課題としたホームメイドクッキング×RanRun「第1回スポーツ女子の食を支えるレシピコンクール」を実施しました。
応募総数53点から1次審査を通過した10作品の中からWEB投票で選ばれたのは、人気のさば缶を使ったドライカレーです。

徳島文理大学短期大学部
松浦彩佳さん　

「このような賞をいただいてとても嬉しく思っています。簡単にできる料理なので、ぜひ作ってみてください！」

さば缶のドライカレー

＜材料＞

• さば缶（味噌、水煮）　　1缶
• 玉ねぎ　　　　　　50～60ｇ
• ねぎ　　　　　　　10ｇ
• ニンジン　　　　　50ｇ
• ピーマン　　　　　50ｇ
• しいたけ　　　　　20ｇ
• 生姜　　　　　　10～15ｇ
• カレーパウダー　大さじ1～1.5
• ケチャップ　　　大さじ１
• 塩　　　　　　　少々
• こしょう　　　　少々
• 白米　　　　　　80～90ｇ

＜作り方＞

1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、生姜、しいたけはみじん切り、ねぎは小口切り
2. さば缶は、骨を取り除く
3. フライパンでみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しょうが、しいたけ、さば缶を炒める
4. ケチャップ、カレーパウダーを入れ、塩、こしょうで味を調える
5. 白米とドライカレーを盛りつけ、ねぎを散らす。

＜RanRun読者賞＞

審査員による最終審査と同時進行で、スポーツ女子の自分磨きを応援するWebマガジンRanRun上で、読者によるWeb投票を実施しました。

投票総数34,295票
1位「サバ缶のドライカレー」（15,020票）
2位自分でアレンジ！エネルギー満タンスープ豚丼（14,387票）
3位「ジャパオ丼」（2,020票）となりました。

カラダは食べ物でできている！
スポーツ女子のために考案されたレシピです。
簡単に作れるので、日々の食事に活用してみてくださいね。
#ranrunレシピ　を付けて、SNSでシェアしてくれたらうれしいです♪

※この記事は2017年3月に公開されたものを、2025年5月に加筆修正しています。