10周年企画【栄養学生の本気レシピ】vol.32　スポーツ女子のための「卵×鯛のとろける旨み！贅沢卵めし」

このレシピは、過去に実施した「スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール」に応募された中から、惜しくも入賞は逃しましたが、発想・栄養・工夫に優れた学生考案作品をピックアップしてご紹介しています。
栄養学生ならではの視点やアイデアが満載です！

応募課題：時短・お手軽な「スポーツ女子DONぶり」
（第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール）

考案者　R・Mさん（宮城県）

卵×鯛のとろける旨み！贅沢卵めし

＜材料＞

• 真鯛(刺身用)　 　　　　100g
• ごはん(炊き上がり)   　　250g
• 卵　　　　　　　　　　 1個
• 薬味ねぎ　　　　　　　  3g
• わさび　　　　　　　　  1g
• 醤油　　　　　　　　　 15ml

＜作り方＞

1. .刺身用の鯛の刺身をスライスする
2. .椀に盛った米の上に切った鯛を盛る
3. .その上に卵を乗せる
4. .切った薬味ネギとわさびをのせて完成

編集部コメント
時短、簡単、失敗知らず！それでいて鯛を使うので贅沢感がありますね。
良質なたんぱく質をしっかり摂ることができます。
タイトルにちょい足ししました。

カラダは食べ物でできている！
スポーツ女子のために考案されたレシピです。
日々の食事に活用してみてくださいね。
#ranrunレシピ　を付けて、SNSでシェアしてくれたらうれしいです♪