このレシピは、過去に実施した「スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール」に応募された中から、惜しくも入賞は逃しましたが、発想・栄養・工夫に優れた学生考案作品をピックアップしてご紹介しています。
栄養学生ならではの視点やアイデアが満載です！
応募課題：食べやすくて漕手が喜ぶ「魚料理」
（第2回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール）
考案者 A・Kさん（宮城県）
材料を混ぜて焼くだけ！
お焼きだから、練習後の小腹が空いたときや主食としても大活躍間違いなし！！
トッピングは自分でアレンジして、自分好みの海のお焼きを！！
手がとまらない、旨味の詰まった簡単！海のお焼き
＜材料＞
- ご飯 200g
- 小麦粉 30g
- 水 60 ml
- サラダ油 大さじ2
- 醤油 10 ml
- 砂糖 大さじ2
- 干しエビ 適量
- ちりめんじゃこ 20g
- シーチキン 35g
- チーズ 適量
＜作り方＞
- 小麦粉を水で溶き、温かいご飯を加え、よく混ぜる。
- 1にちりめんじゃこ、シーチキンを加え混ぜる。
- 熱したフライパンに油を入れ、2を手で食べやすい大きさに形づくり、並べて焼く。
- 焼き色がついたら裏返してよく焼く。
- 醤油、砂糖は混ぜてレンジで少し加熱しておく。
- 5を両面にぬり、弱火で軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 最後にお好みで干しエビ、チーズをのせて完成。
編集部コメント
ちりめんじゃこ、シーチキン、干しエビとカルシウム、たんぱく質、DHAをしっかり摂れる旨味の詰まった一品ですね。
混ぜて焼くだけで満足感を得られるので、練習後の疲れた時でもササっと作れます。
タイトルにちょい足ししました。
カラダは食べ物でできている！
スポーツ女子のために考案されたレシピです。
日々の食事に活用してみてくださいね。
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