10周年企画【栄養学生の本気レシピ】vol.3手軽なのに栄養満点！うま味MIX「枝豆とちりめんじゃこのおにぎり」

このレシピは、過去に実施した「スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール」に応募された中から、惜しくも入賞は逃しましたが、発想・栄養・工夫に優れた学生考案作品をピックアップしてご紹介しています。
栄養学生ならではの視点やアイデアが満載です！

応募課題　練習の合間や前後に便利な、負担なく食べられる「スポーツ女子のおにぎり」
（第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール）

考案者　R・Hさん（徳島県）

枝豆とちりめんじゃこのおにぎり」

＜材料＞

• 飯　300グラム
• 枝豆　15さや
• ちりめんじゃこ　10グラム
• 塩昆布　大さじ2
• 鰹節　1グラム

＜作り方＞

ボウルに材料を全部入れ、握るだけ！

編集部コメント
「手軽・栄養・うま味・見た目」すべてを兼ね備えた万能おにぎりですね。
植物性たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群が豊富で、カルシウムとたんぱく質が摂れます。
うま味成分が豊富で、少量でも栄養＆満足感がアップします。
鰹節、塩昆布、ちりめんじゃこの相乗効果で、出汁いらずの美味しさ。
混ぜるだけの手軽さも魅力です。
小さなお子様から大人まで幅広く楽しめて、お弁当や軽食にもぴったり！

カラダは食べ物でできている！
スポーツ女子のために考案されたレシピです。
日々の食事に活用してみてくださいね。
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