10周年企画【栄養学生の本気レシピ】vol.21　スポーツ女子のための「バナナヨーグルトアイス」

このレシピは、過去に実施した「スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール」に応募された中から、惜しくも入賞は逃しましたが、発想・栄養・工夫に優れた学生考案作品をピックアップしてご紹介しています。
栄養学生ならではの視点やアイデアが満載です！

応募課題：食欲が無くてもエネルギー摂取できる「勝負メシ」
（第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール）

考案者　N・I さん（北海道）

バナナヨーグルト

～栄養成分表示(1人分)～

エネルギー：118kcal       　    カルシウム：63mg
たんぱく質：2.4g               　 鉄：0.3mg
脂質：1.6g　　　　　　　　ビタミンA(レチノール活性当量)：19μg　
炭水化物：25.7g                　ビタミンE：0.3mg
食物繊維：0.6g　　　　　　ビタミンB1：0.05mg
食塩相当量：0.5g            　    ビタミンB2：0.09mg
ナトリウム：25mg            　   葉酸：37μg
カリウム：268mg                ビタミンC：9mg

＜材料＞　　1人前

• バナナ(できれば熟したもの) 　　　　　　　 50g
• 無糖全脂ヨーグルト　　       　　　   　　　  50g
• はちみつ(お好みで調節)　   　　　　 　  　   20g
  
  お好みでくるみを入れても美味しいです。

＜作り方＞

1. ボウルに皮をむいたバナナを入れ、マッシャー等で潰す。
2. 1にヨーグルトとはちみつ(とお好みでくるみ)を加え、しっかり混ぜる。
3. 2をタッパー等に入れ、冷凍庫に入れる。
4. 3を1時間おきに3～4回かき混ぜたら完成。
   
   ☆固すぎる場合は、電子レンジか冷蔵庫で解凍してから召し上がって下さい。

編集部コメント
混ぜて冷やすだけの簡単ヘルシースイーツですね。
バナナとヨーグルトで腸活にもなりそう。
勝負メシにアイスで攻めてきましたね。

カラダは食べ物でできている！
スポーツ女子のために考案されたレシピです。
日々の食事に活用してみてくださいね。
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