ハーゲンダッツのミニカップ『ブリュレチーズケーキ』が現在、期間限定で販売中です。
編集部でもさっそく試食してみたところ、カリカリ食感となめらかなチーズのコントラスト、そして後味に残るほろ苦さが印象的。
ブリュレの魅力をしっかり楽しめる、ご褒美感のあるアイスに仕上がっていました。
開発担当者が語る商品の裏側!
ハーゲンダッツ流にアレンジした“ブリュレチーズケーキ”
王道のスイーツであるチーズケーキの中でも、食感のコントラストが楽しめるブリュレチーズケーキ
に着目。
なめらかなチーズケーキアイスクリームにほろ苦いカラメルチップを組み合わせました。
カラメルチップをアイスクリーム全体に混ぜ込むことで、どこを食べてもブリュレチーズケーキの味わいが楽しめるアイスクリームです。
★こだわりポイント1…柔らかな酸味とコクが感じられるチーズケーキアイスクリーム
チーズケーキアイスクリームには、柔らかな酸味が特徴的な北海道産クリームチーズを使用。
そこにナチュラルチーズを使ったチーズソースを入れ、チーズのコクを感じられる味わいに仕上げました。
また、卵黄を多く配合することで、スイーツ感がありブリュレの焦げ感とも相性のよい味わいを表現しています。
★こだわりポイント2…カリカリとした食感がたまらない、香ばしくほろ苦いカラメルチップ
アイスクリームの中には、カリカリ食感のカラメルチップを加えることで、ブリュレの香ばしさと食感のコントラストが感じられるよう仕上げました。
アイスクリームとカラメルチップが互いに引き立てる絶妙なバランスにこだわり、20パターン以上の試作を重ねたうえで味わい・食感のベストバランスを実現しました。
実際に食べてみました!
ひと口目から“カリッ”としたカラメルチップの食感が楽しい(*^_^*)
と思ったら、チーズケーキアイスクリームがなめらかに溶けていき、最後にほろ苦い余韻が残ります。
カリッ、なめらか、そしてほろ苦い—
食べ終わるまでブリュレの食感が楽しめるのが嬉しい。
味と食感の連続が心地よく、スプーンを進める手が止まらなくなる面白さがありました。
甘さではない、大人も楽しめるバランスのよいフレーバーです。
特設サイトはこちらhttps://www.haagen-dazs.co.jp/products/special/brulee-cheesecake/
商品情報
商品名：ハーゲンダッツ ミニカップ『ブリュレチーズケーキ』（期間限定）
種類別：アイスクリーム
内容量：110ml
価格：351円（希望小売価格・税込／軽減税率適用）
発売日：2026年2月3日（火）
販売先：全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパートほか