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新着記事ラインナップ

競技で腸内フローラが違う？AIがアスリートの便で競技を見分ける

サッカー元日本代表の鈴木啓太氏がアスリートの腸内細菌を研究するAuB（株）代表を務めていることはご存じだろうか。アスリートの便（腸内環境）の解析データをAI（人工知能）に読み込むだけで、サッカー選手か否かを85％の確率で見分けられるようになった。競技によって異なる運動習慣や食習慣が腸内環境に影響を与えている可能性を示唆
ヘルスケア
Lesson56　どっさりキノコのビーフストロガノフ

ホームメイドクッキングさんに教えていただく「知って得するお料理講座」Lesson-56は、きのこをたっぷり使って作るビーフストロガノフです。
ビーフストロガノフはロシア料理です。
お財布にも体にも優しく、低カロリーで栄養豊富なキノコをどっさり入れて作りましょう。
キノコからうまみが出てきてより美味しく仕上がりますよ。
フード
社会福祉ヒーローズ賞　若手日本一は仙台市の田中伸弥さん

社会福祉第一線で活躍する若手スタッフを表彰する「社会福祉ヒーローズ」賞のグランプリ「ベストヒーロー」賞がを受賞したのは仙台 市の田中伸哉さん。ファイナリスト 7人が地域での活動や仕事への想いをステージ上でスピーチ。大学教授や介護・福祉の分野で活躍する若手実践者の審査員 と未来の日本社会を支える大学生や専門学生ら が投票
キャリアアップ
2020はコンディショニング麺で勝負に出よう！

誰にも勝負の場面があります。
ひとつひとつの勝負に自分の力を出し切って、また次の勝負に挑むためには心身のコンディショニングを整えておく必要があります。大事な場面で最高のパフォーマンスを発揮してもらいたい。
そんな思いで開発されたコンディショニング麺があります。江戸玉川屋と東京家政大学がタッグを組み完成しました。
フード
Lesson55　ナッツがたっぷりおつまみ田作り

おせちに欠かせない田作りを、色々なナッツを入れて作ります。
ビタミン、ミネラルなどの栄養をバランスよく豊富に含むごまめに、体に必要な、体内では作ることができない必須脂肪酸を含むナッツを組み合わせたら、風邪知らず、病気知らず！！
おせち料理としてはもちろん、普段のおつまみ、おやつにもgoodですよ。
フード
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