• 月. 5月 27th, 2024

運動によって疲労した筋肉は栄養と休養により回復しますが、筋肉の疲労回復のためにはタンパク質の補充が不可欠です。
パパッと作れる牛丼で疲れた筋肉をいたわってあげましょう。

<材料> 2人分

・牛薄切り肉  200g
・玉ねぎ(またはネギ)       1/2個(本)

【調味料】

・三温糖                           大さじ4
・みりん                              大さじ1
・しょうゆ                             大さじ3
・酒                                  大さじ3
・水                                  大さじ3

・ごはん                                   適量

・お好みで青じそ、白ごま、七味唐辛子、紅しょうが  適量

<作り方>
1・牛肉はひと口大に切ります。

2・玉ねぎは5㎜幅に切ります。

3・鍋に調味料を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、肉と玉ねぎを加えて煮ます。

4・肉と玉ねぎに火が通ったらご飯を器に盛り、汁ごと肉をのせ、好みで青じそ、紅しょうがなどをのせます。

<写真提供>ホームメイドクッキング

<監修>

加藤美弥子氏
株式会社ホームメイドクッキング メニュー開発統括