運動によって疲労した筋肉は栄養と休養により回復しますが、筋肉の疲労回復のためにはタンパク質の補充が不可欠です。
パパッと作れる牛丼で疲れた筋肉をいたわってあげましょう。
＜材料＞ 2人分
| ・牛薄切り肉 | 200ｇ |
| ・玉ねぎ（またはネギ） | 1/2個(本) |
【調味料】
| ・三温糖 | 大さじ4 |
| ・みりん | 大さじ1 |
| ・しょうゆ | 大さじ3 |
| ・酒 | 大さじ3 |
| ・水 | 大さじ3 |
・ごはん 適量
・お好みで青じそ、白ごま、七味唐辛子、紅しょうが 適量
＜作り方＞
１・牛肉はひと口大に切ります。
２・玉ねぎは5㎜幅に切ります。
３・鍋に調味料を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、肉と玉ねぎを加えて煮ます。
４・肉と玉ねぎに火が通ったらご飯を器に盛り、汁ごと肉をのせ、好みで青じそ、紅しょうがなどをのせます。
＜写真提供＞ホームメイドクッキング
＜監修＞
株式会社ホームメイドクッキング メニュー開発統括
