トップアスリートに聞いてみよう！競技特性を活かすスポーツ栄養とは？―後編ー

ホームメイドクッキング×東京家政大学×RanRun　スポーツ女子の「食」を支える　第１回
東京家政大学とトップアスリート座談会　「―競技特性を活かすスポーツ栄養とは？－ト
ップアスリートの経験談をヒントに考える」後編をお届けします。

前編の記事はこちら

トップアスリートに聞いてみよう！競技特性を活かすスポーツ栄養とは？

―現役時代、そして引退後の食事のこと―

田中：ここぞ！という時の「勝負メシ」はありましたか？

加藤：高校ぐらいまでは、先ほども言った「きしめん」を食べていました。
現役時代は、力にするためになんでも食べていましたね。海外に行った時も、食べられるものがなくても食べなければなりません。ロンドン五輪の時は、マルチサポートハウスで日本食が用意されていてとても助かりました。

内野：どんな状況にあっても、何でも食べられる胃腸を鍛えることもアスリートに必要なトレーニングだと思います。とはいえ海外に行くと日本食、特においしいお米の有り難さに気づくアスリートが多いですね。

新井：引退後、食事面で変わったことなどはありますか？

加藤：水泳選手は運動量が多いので、引退後は7～8㎏太ってしまうと聞いていました。
　　　私も気を付けようと思っていましたが、現役時代と食べる量がなかなか変わらず、１カ月で5㎏増えました。１年で元に戻しましたが、どんなものを食べていいかわからないので、食べる量を減らすしかなくて。引退後の食事指導なども教えて欲しかったですね。

内野：アスリートの引退後の人生設計を考えるセカンドキャリア教育が注目されています。
その中に食事指導の必要性も発信していきたいですね。

―スポーツ栄養を学ぶ学生に向けて―

平井：「スポーツ栄養士」との関わりがありましたか。

加藤：学生の時は、食事について特に教えてくれる人がいなかったので、「食」の大切さに気づく機会がなかったですね。JISS（国立スポーツ科学センター）でお世話になり始めてから、栄養士さんと関わるようになり、「なんでも口にすれば強くなれるというわけではない」と気づきました。
ロンドン五輪の時は、身近にいた栄養士さんが大会に付いてきてくれたので、自分のことを常にわかっている人がいることはとても心強いものでした。

内野：公認スポーツ栄養士は2008年にできたので、北京五輪の時はまだいなかったんですね。
その後、日本代表選手にはJISSの栄養士が付くようになりました。最近はトップレベルの選手になると、所属先にも栄養士が付くようになってきましたね。

田邊：「スポーツ栄養士」に求めることはありますか。

加藤：一番求めることは信頼関係を築いていくことですね。　　
栄養士さん自身が思っていることをただ指示するだけでなく、選手のことを考えて
提案してくれる栄養士さんが良いですね。色々な人と関わる中で、その選手のこと
をわかったうえで提案してくれた方が、信頼してついていきたいと思うようになり
ますね。

―スポーツに取り組む学生に向けて―

田中：スポーツをする大学生に向けてメッセージをお願いします。

加藤：私はスランプばかりの水泳人生でした。スランプは１人では抜け出せません。
私が抜け出すことができたのは、食事とのかかわりがとても大きいものでした。ご飯を
作ってくれた母親、大学近くの食堂の協力など、いろいろなことが重なって今の自分があります。

学生時代にしっかりと体を作ることで、社会人になってちゃんとした体ができあがります。
しっかり作ってから、体を磨いていけばいいのだと思います。

また、「好き嫌いはしない」という教育が大切だと思っています。
学校給食で好き嫌いを無くす取組みをしていきたいですね。小さい時は何を食べても成長するかもしれませんが、大学生くらいになると、色々と考えて食べなければなりません。
いっぱい食べるのはいいけれどバランスなどを考えて食べることが大切です。
　　　
―選手時代のことをあらためて聞いてみました―

水泳を辞めたいと思ったことはありましたか？

加藤：何度もありますよ。本気で辞めようと思ったのは2回ですね。
高校3年生と大学4年生（北京五輪の時）の区切りのいい時に辞めようと考えていま
した。
高校3年生の時は「水泳が本当にやりたくない！やめたい！」と思い、母に「やめ
てもいいかな」と相談しました。
母は「やめてもいいよ」と一言。
怒られると思っていたので、思いもしない言葉に驚き、逆に気持ちに火が付き、続けていくことが
できました。
引退後、母に「やめてもいいよ」と言った理由を尋ねると、「苦しい時に刺すような言葉を言ったらあなたは本当にやめると思ったから」と言われました。

大学4年生は北京五輪の年で、五輪でいい結果を残して引退しようと思っていたけれど、良い結果を残すことができず悔しい思いをしたので、「このままじゃ辞められない」という気持ちが強く、続ける覚悟を決めました。
それからもたくさんの困難と苦労がありましたが、続けてきたお陰でロンドン五輪で銅メダルを獲得することができました。