ベトナムの代表的な料理の生春巻き♪
具材を巻くだけで簡単に作れて見た目は豪華！
野菜もお肉もお魚も、何でも包んでいただきましょう♪
具材を用意しておいて、お友だちと生春巻きパーティー！日頃の疲れも吹き飛びますよ♪
さぁ、どちらのたれがお好みですか？
＜材料＞ 4人分
| ・ライスペーパー | 4枚 |
| ・レタス、大葉、紫玉ねぎ、等お好みの野菜 | 適量 |
| ・スモークサーモン、エビ（茹でたもの） | 適量 |
【たれ①】
| ・ナンプラー | 大さじ3 |
| ・レモン汁 | 大さじ3 |
| ・上白糖 | 小さじ2 |
| ・にんにく（すりおろし） | 少々 |
| ・とうがらし | 少々 |
【たれ②】
| ・練りごま | 大さじ2 |
| ・レモン汁 | 大さじ1 |
| ・ナンプラー | 大さじ2 |
| ・上白糖 | 小さじ1 |
＜作り方＞
１・ライスペーパーをさっと水にくぐらせ、ペーパータオルを濡らして固く絞った上に広げます。
２・ライスペーパーの手前に具材を彩りよく置き、一巻きしてから両サイドを折りたたみ、更に巻きます。
３・巻き終わりを下にして器に盛り付けます。
４・たれの材料をそれぞれ混ぜて作り、添えれば完成です。
＜写真提供＞ホームメイドクッキング
＜監修＞
株式会社ホームメイドクッキング メニュー開発統括
