ついつい手が出る韓国風の甘辛チキン、食欲の秋にはもってこい！ごはんがすすむアイテムです！
ヘルシーで高タンパクな鶏肉は、スポーツ女子の強い味方ですね♪
鶏肉料理のレパートリーを増やして、楽しく美味しくタンパク質を摂取しよう！
＜材料＞ 4人分
| ・鶏もも肉 | 400ｇ |
| ・日本酒 | 大さじ1 |
| ・しょうゆ | 大さじ1 |
| ・にんにく（すりおろし） | １片 |
| ・片栗粉 | 適量 |
| ・サラダ油 | 適量 |
【たれ】
| ・コチュジャン | 大さじ2 |
| ・日本酒 | 大さじ1 |
| ・みりん | 大さじ1 |
| ・ケチャップ | 大さじ1 |
| ・しょうゆ | 大さじ1 |
| ・ごま油 | 大さじ1 |
| ・上白糖 | 大さじ1 |
| ・白ごま | 大さじ1 |
＜作り方＞
１・鶏肉はフォークで数か所さして一口大に切り、日本酒、しょうゆ、にんにくをもみこみます。
２・片栗粉を全体にまぶし、サラダ油で170～180℃で揚げ、油を切ります。
３・揚げた鍋の油をあけて油分な油をふき取り、たれの材料を入れ良く混ぜます。
４・2.を戻し入れ、火にかけながらたれを絡めます。
５・最後に白ごまを加えて混ぜれば完成です。
＜写真提供＞ホームメイドクッキング
＜監修＞
株式会社ホームメイドクッキング メニュー開発統括