「水泳」を課題としたホームメイドクッキング×RanRun「第1回スポーツ女子の食を支えるレシピコンクール」は、全国から53作品のご応募をいただき、第1次審査を通過した10作品の中から最優秀賞1点、各課題優秀賞3点、特別賞2点が決まりました。
審査員による最終審査の結果、入賞が決まった作品をご紹介します。
ホームメイドクッキング×RanRun
第1回スポーツ女子の食を支えるレシピコンクール
課題競技 「水泳」
【優秀賞】
Entry No3 頑張る水泳女子の！ぱくぱくおむすび！
課題 練習の合間や前後に便利な、負担なく食べられる「スポーツ女子のおにぎり」
考案者 宮本彩加さん・甲斐みづきさん（酪農学園大学）
～ コンセプト ～
★忙しい練習の合間、食欲のないとき、手軽にぱくぱく食べることができる
★もち米をプラスすることで、栄養価アップ！冷めても美味しい！
★カラフルでかわいい、女性にいい栄養がたくさん
★応援団のたこ（ウインナー）＝多幸、おくとパス ⇒試合に勝てちゃう！？
★疲れた時には、甘いもの！おはぎを食べて元気１００倍！
★五輪のマーク（五色）をモチーフに、それぞれの色が、それぞれ体にいい影響を与えてくれる
野沢菜とうめぼしのおむすび
＜材料＞（米 1.5 合 約１０個分）
- 白米 150ｇ
- もち米 ７５ｇ
- 野沢菜（葉） １０枚
- 梅干し 適量
- 食塩 適量
＜作り方 ＞
- お米ともち米を一緒に研ぎ、炊飯する。
- 野沢菜は水で洗い、一枚ずつラップの上に広げておく。
- ごはん（ひとつ約４５ｇ）の中に梅干しを入れ、塩を一振りし、丸める。
- 野沢菜の上に置き、ラップで包む。
さつまいもおむすび
＜材料＞（米１.5 合 約１０個分）
- 白米 150ｇ
- もち米 ７５ｇ
- さつまいも 150ｇ
- 塩 小さじ１
- 酒 小さじ２
＜作り方 ＞
- さつまいもを１ｃｍの角切りにする。
- お米ともち米を一緒に研ぎ、炊飯器に入れる。
- 通常より少し少なめの水、塩、酒を入れてひと混ぜし、炊飯する。
- 炊きあがったご飯を６０ｇずつに丸める。
あんこおむすび（おはぎ）
＜材料＞（１０個分）
- 白米 150ｇ
- もち米 ７５ｇ
- あんこ 340ｇ
＜作り方 ＞
- お米ともち米を一緒に研ぎ、炊飯する。
- 炊きあがったご飯を１０分くらい蒸らし、温かいうちにすりこぎでつぶす。
- １０等分（ひとつ約４５ｇ）にしてまるく丸める。
- ラップを使って、ご飯全体をあんでくるむ。
枝豆チーズおむすび
＜材料＞（米 1.5 合 約１０個分）
- 白米 150ｇ
- もち米 ７５ｇ
- ゆで枝豆 50ｇ
- スライスチーズ 適量
- 塩 こさじ１
＜作り方 ＞
- お米ともち米を一緒に研ぎ、炊飯する。
- 炊きあがったご飯に枝豆、食塩を入れて混ぜる。
- ４５ｇずつ丸める。
- スライスチーズを型で抜いて、上に乗せる。
雑穀米おむすび
＜材料＞（米 1.5 合 約１０個分）
- 白米 150ｇ
- お好みの雑穀 適量
＜作り方 ＞
- 米を研ぎ、炊飯器にセットする。
- 雑穀を入れて炊く。
- ４５ｇずつ丸める。
