このレシピは、過去に実施した「スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール」に応募された中から、惜しくも入賞は逃しましたが、発想・栄養・工夫に優れた学生考案作品をピックアップしてご紹介しています。
栄養学生ならではの視点やアイデアが満載です！
応募課題：時短・お手軽な「スポーツ女子DONぶり」
（第1回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクール）
考案者 R・Mさん（宮城県）
卵×鯛のとろける旨み！贅沢卵めし
＜材料＞
- 真鯛(刺身用) 100g
- ごはん(炊き上がり) 250g
- 卵 1個
- 薬味ねぎ 3g
- わさび 1g
- 醤油 15ml
＜作り方＞
- .刺身用の鯛の刺身をスライスする
- .椀に盛った米の上に切った鯛を盛る
- .その上に卵を乗せる
- .切った薬味ネギとわさびをのせて完成
編集部コメント
時短、簡単、失敗知らず！それでいて鯛を使うので贅沢感がありますね。
良質なたんぱく質をしっかり摂ることができます。
タイトルにちょい足ししました。
カラダは食べ物でできている！
スポーツ女子のために考案されたレシピです。
日々の食事に活用してみてくださいね。
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